Đặc điểm nổi bật
- Lợn đen là tên người dân thường gọi dựa trên đặc điểm về mầu sắc của lông và da lợn. Thực chất giống lợn này có tên là lợn Mẹo hay lợn Mèo của người dân tộc Mông (Theo Át lát các giống vật nuôi ở Việt Nam – 2004 tr 35).
- Lợn đen Cao Bằng được các hộ người Mông và Dao nuôi nhiều. Hiện nay tại Cao Bằng có 10 nhóm chăn nuôi lợn đen, tập trung ở huyện Hà Quảng, Nguyên Bình. Trọng lượng trưởng thành 110 -120 kg, thời gian nuôi thường kéo dài 12-24 tháng. Một năm đẻ một lứa, mỗi lứa 6-7 con.
- Thịt dăm bông là món ăn quen thuộc, chúng ta có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm đều ngon. Dăm bông được làm từ thịt lợn đen Cao Bằng an ngon hơn, đảm bảo vê sinh an toàn thực phẩm
eFamily bán rẻ nhất
Click xem chi tiết: Dăm bông lợn đen Cao Bằng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét